КАПСИКУМ

Жгучий, горький, острый, кайенский, он же перец чили. Речь едет об одном и том же растении. Растении семейства пасленовые, обладающем выраженным жгучим вкусом, который обусловлен наличием в плодах растения КАПСАИЦИНА.

А вот длинная цитата из Википедии: "Родина этого растения — тропическая Америка. Как свидетельствуют находки в перуанских погребениях, его культивировали здесь ещё задолго до прибытия европейцев в Америку. Испанцы и португальцы, которые во время своих мореплаваний открыли эти специи для европейцев, назвали его «индианским». В настоящее время острый перец выращивают в большинстве стран, расположенных в тропиках, но больше всего — в Индии и Таиланде.

Некоторые разновидности острого красного перца настолько жгучи, что одного прикосновения к ним достаточно, чтобы вызвать раздражение кожи. При их готовке рекомендуется использовать резиновые перчатки.

Если на коже появилось раздражение от сока перца-чили, то пострадавший участок необходимо промыть под холодной водой и смазать растительным маслом.

Если вы нечаянно раскусили слишком острый перец-чили, ...следует выпить молока, съесть несколько ложек йогурта или «перебить» остроту чем-то кислым (лимон, лайм и пр.).

В медицине применяют только жгучие сорта перца ...Настойку из плодов применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. В качестве местного раздражающего средства применяют сложноперцовый линимент и липкий перцовый пластырь."

В гомеопатии капсикум назначается лицам слабого, хрупкого телосложения, зябким, избегающим любые физические нагрузки, не любящим никаких перемен в своей жизни. Пациенты капсикум не выносят сквозняки. Мышечные боли, судороги мышц. Улучшение в жару, во время еды.

О новом препарате читайте в следующем посте.

Будьте здоровы!