О ПИТАНИИ. Часть 15-я. Еще один салат

Речь пойдет о салате из огурца и помидора.

Замечательный салат. Веселый по виду, поскольку сочетаются белый, зеленый и красный цвета, как минимум. А если добавить разноцветные помидоры, то цветов и оттенков станет еще больше. Можно поиграть разноцветными листиками салата и пряностей, добавив новых цветовых акцентов.

Салат сочный за счет высокого содержания влаги. Хрустящий за счет воды и клетчатки.

Кладезь минералов, витаминов, антиоксидантов. А заправив его растительным маслом холодного отжима, увеличим еще больше содержание антиоксидантов за счет витамина Е и ненасыщенных жирных кислот.

И самое прекрасное то, что этот салат отлично насыщает наш организм в летнее время и содержит всего лишь 48-50ккал в порции 200г!

Он замечательно сочетается с молодым картофелем, кашами, макаронными изделиями, багетом или тостами и со всеми видами белка (творог, сыр, рыба, птица, красное мясо)!

Главное: не смешивать в один прием пищи этот салат с несколькими видами белка или белка с углеводами! Тогда польза для здоровья действительно будет.

О других летних салатах и не только напишу в следующих постах.