ПАСЛЕНОВЫЕ
Представители пасленовых занимают значительную часть нашего пищевого рациона, особенно в летнее время. Из пяти представителей пасленовых...
ХАРЧУВАННЯ ЛІТНІХ ЛЮДЕЙ
Правильне харчування актуальне у будь-якому віці. Не виключення і похилий вік. Харчування забезпечує нас необхідною енергіє, що ми...
РЕГІОНАЛЬНА КУХНЯ
Кожен регіон мешкання людей має свою, автентичну кухню. За багато століть сформувались особливості харчування, бо були вони зумовлені...
ВИДИ ОБРОБКИ ЇЖІ
У часи, коли почався процес формування Homo sapiens, їжу увесь тваринний світ вживав лише у сирому вигляді. Коли древня людина навчилась...
ХАРЧУВАННЯ ВАГІТНИХ
Лікар Древньої Греції Гіпократ казав: "Ми є тим, що ми їмо". Дана теза набирає особливого значення у період вагітності. Адже раціональне...
І знову про картопельку...
Цьогоріч у мене експеримент: я висадила новий сорт картоплі. Він незвичайний. На фото його бульби самі темні. Його шкірка...
ГЛАВНАЯ ПРЯНОСТЬ
Сегодня говорить буду о поваренной соли. Она есть в каждом доме любой страны. Без нее не готовится еда. Дорогих гостей славяне встречают...
Часть 20-я. Блюда из картофеля
Сегодня завершающая часть разговора о картофеле. Приведенная цитата о составе картофеля демонстрирует массу положительных свойств данного...
Часть 19-я. КАРТОФЕЛЬ. О пищевой ценности
Сегодня продолжение о картофеле. Данные из Википедии: "клубни картофеля содержат в среднем: воды — 76,3 % сухого вещества — 23,7 %, в том...
Часть 18-я. КАРТОФЕЛЬ. Историческая справка
Наш второй хлеб, у славян. Но не только у нас. Очень интересная история у данного продукта. И не менее интересное отношение к нему у...
